|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 12:37:26 GMT -5
Quán cuối tuần: Giấc Mơ nhỏ Với những ai yêu mến nước Nga và những món ăn đặc trưng của đất nước này, quán Giấc Mơ Nhỏ, 9 Phạm Sư Mạnh, Hà Nội, là một địa chỉ không thể bỏ qua. Nơi đây không chỉ thu hút mà còn là điểm hẹn cho những người từng đến hoặc chưa một lần đặt chân lên đất nước Nga.
Mở cánh cửa gỗ mô phỏng theo thân cây sồi, bạn sẽ bước vào một không gian ấm cúng. Những bản nhạc, bức họa về nước Nga gợi lên vẻ đẹp xứ sở của rừng cây bạch dương xanh ngát. Cô chủ quán cũng là người từng sinh sống ở Nga. Chị muốn tạo một nơi gặp gỡ của người Nga xa quê và những nguời từng sống ở đất nước này.
Nguyên liệu chế biến món ăn của quán đều được nhập từ Nga, từ gia vị cho đến các loại rau thơm. Vì thế, các món ăn ở đây mang đúng hương vị truyền thống. Có nhiều món để bạn chọn như: chả gà Kiep, đùi gà cuốn nấm tươi hay trứng cá hồi với bánh mỳ đen được điểm lên chút váng sữa. Ngoài ra, quán còn có các món ăn Việt Nam dân dã như canh chua, cá kho tộ... cũng rất ngon. Giá các món ăn từ 12.000 đồng.
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 12:39:55 GMT -5
Thưởng thức món ăn Nhật giá “bèo” Không cần phải đến tận Nhật Bản mà ngay tại Sài Gòn, thực khách cũng có thể tận hưởng được hương vị món ăn Nhật. Quán Tám Mũi Tên (180 Lý Tự Trọng, Q.1, TP.HCM) có khung cảnh ấm cúng, hấp dẫn thực khách bởi khu bếp "mở", gây nhiều ngạc nhiên thú vị cho thực khách bởi mỗi bàn ăn cũng vừa là bếp nấu ăn.
Thực khách có thể tự chế biến lấy, hoặc vừa thưởng thức vừa học cách chế biến món ăn Nhật Bản do các đầu bếp thực hiện ngay tại bàn. Thực khách có cơ hội thưởng thức trên 30 món ăn Nhật như: bánh xèo, cháo Monja, mì xào, gân bò nướng, măng tây nướng, cà chua cuốn thịt nướng... với hai loại rượu nổi tiếng Syochu và Sake với giá trung bình từ 5.000đ-30.000đ/món.
L.N
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 12:58:14 GMT -5
Quán cuối tuần: Trở lại Phố Cũ Phố Cũ, 195 Hàng Bông, Hà Nội, đón bạn bằng một căn phòng “khô khan”. Thế nhưng, bước qua khung cửa ấy lại là khoảng xanh thiên nhiên tràn ngập tiếng chim họa mi, chào mào, chích chòe..., và hương vị của cà phê Nha Trang.
Trong không gian ấy còn có cối giã gạo, giếng nước, nơm cá, bụi cây chuối cảnh, dàn dây leo xanh mướt... Tất cả nổi bật bên những gian nhà gỗ lợp mái ngói đỏ, ít nhiều đã phủ mầu thời gian.
Chúng gợi hình ảnh phố cổ Hà Nội đúng như tên gọi của quán. Dù bộn bề công việc lòng người cũng phải lắng lại, tìm cho mình chút bình yên trong khung cảnh ấy.
Ly cà phê ở đây đậm, sánh và dậy mùi thơm. Chủ quán tiết lộ: “Mở Phố cũ, tôi muốn giới thiệu hương vị đặc sản Nha Trang với người Hà Nội”.
Các món sinh tố ở đây rất khác lạ như: Tình cờ, Cảm xúc, chocolate bơ tuyết, cốt dừa dứa tuyết... được pha chế từ hoa quả, sữa tươi và nhiều hương liệu “bí quyết” khác. Ngoài ra, Phố cũ còn phục vụ các món ăn nhanh như khoai tây chiên, bánh mì, xôi, mì xào... Giá cả rất “mềm”, chỉ từ 10.000 đồng.
(Theo Tiếp Thị và Gia Đình)
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 13:00:50 GMT -5
Quán cuối tuần: Vũ điệu Cà rốt Đó là quán nước ép trái cây mang tên Cà rốt nằm trên trục đường Nguyễn Thái Bình, góc đường Út Tịch, quận Tân Bình, TP HCM. Đây là điểm hẹn khá quen thuộc của nhiều gia đình và bạn trẻ.
Các loại thức uống nơi đây được pha chế theo yêu cầu của khách. Khách muốn uống ngọt hơn thì tự pha đường đến khi vừa miệng.
Bên trong quán được thiết kế theo phong cách trẻ trung sống động. Mọi thứ được bài trí khá hài hòa tạo cảm giác dễ chịu. Tầng trệt phù hợp với nhóm khách gia đình và bạn bè, phía trên gác thích hợp cho những ai thả hồn ngắm dòng người qua lại.
Quán có một "menu" nước ép các loại trái cây khá phong phú, bao gồm sinh tố cà rốt, chanh dây, sapôchê, dưa hấu... Quán còn có những món sinh tố hỗn hợp như cà rốt melody là hỗn hợp gồm cà rốt, chuối, thơm cho những ai thích hương vị "lạ" và nổi bật nhất. "Tropical blonde" gồm thơm, xoài, ổi, chuối cho những ai muốn tăng cường thêm lượng vitamin hay "Strawberry shake" được trộn lẫn dâu tây, kem và sữa - mùi hương dâu tuyệt vời. Bạn sẽ có một ly sinh tố trái cây đậm đà và đầy màu sắc.
Giá của các ly sinh tố này từ 16.000 đến 18.000 đồng. Ngoài ra còn có một thực đơn nước ép các loại trái cây như: cà chua, mận, ổi, dứa, dừa, cóc xanh, táo lê, chanh dây… thật hấp dẫn với giá cả vừa phải từ 12.000-15.000 đồng.
Hầu hết nguyên liệu thức uống tại đây được nhập từ một công ty chuyên đóng gói sẵn các loại củ quả nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu khách muốn xem bao bì đóng gói sẵn thì cũng được đáp ứng ngay.
(Theo Sài Gòn Tiếp Thị )
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 13:03:35 GMT -5
Quán cuối tuần: Nghệ Thuật của sự bình yên Nằm trong con phố nhỏ, có vẻ như thu mình giữa ồn ào, sôi động, quán cà phê Nghệ Thuật, 11B Bảo Khánh, Hà Nội, là nơi gặp gỡ của những ai yêu thích tranh và món ăn Pháp. Mọi người đến đây đều có chung cảm giác yên bình.
Sau một thời gian định cư tại Việt Nam, ông chủ người Pháp đã cho ra đời quán cà phê Nghệ Thuật này.
Vừa thưởng lãm các tác phẩm nghệ thuật, vừa nhâm nhi ly cà phê là thú vui của nhiều thực khách khi đến quán. Trên tường và những ô cửa nhỏ là tranh của các hoạ sĩ trẻ Hà Nội, được thay đổi thường xuyên. Thi thoảng quán có triển lãm tranh với nhiều đề tài. Đây thật sự là sân chơi của những người yêu nghệ thuật.
Ngoài ra những món của Pháp như: mì tươi, bánh sừng bò và các loại cà phê được pha chế theo phong cách Pháp, thức ăn nhẹ như súp hành, sốt phô mai, gan ngỗng cũng được nhiều người chọn.
Bạn còn tìm thấy trong thực đơn ở đây những món ăn rất đặc trưng của Việt Nam như: lẩu, chả cá, cơm tấm... Giá thức ăn và thức uống từ 10.000 đồng trở lên.
Đặc biệt, vào thứ năm hàng tuần, quán Nghệ Thuật có tiệc buffet tự chọn với 12 món ăn đồng quê. Giá vé: 59.000 đồng/người.
(Theo Tiếp Thị & Gia Đình)
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 13:04:43 GMT -5
Phố ẩm thực Phan Xích Long
Khu phố này (phường 16, quận 11, TP HCM) nổi tiếng với nhiều món tiềm và các món hấp dẫn của người Hoa. Chỉ dài chừng 200 m, thế nhưng đặt chân vào khu phố, thực khách dường như bị choáng ngợp bởi các biển hiệu ẩm thực nằm san sát nhau, đầy màu sắc.
Tất cả đều là người Hoa, bán món ăn thuần túy Trung Hoa. Nổi tiếng ở khu này là các món tiềm: bong bóng cá tiềm, óc heo tiềm, trúc tiềm… và đặc biệt là gà ác, quán nào cũng có bán.
Bên cạnh các món tiềm nổi tiếng bổ dưỡng vẫn còn rất nhiều món ăn chơi khác như: há cảo, hoành thánh, bột chiên hột gà, mì bò bít-tết… các món lẩu hải sản kiểu Hoa, cơm chiên Dương Châu, món quý tộc có xúp vi cá. Một chén xúp vi cá nho nhỏ nhưng giá đến 100.000 đồng.
Món ăn chơi khoái khẩu nhất ở đây là gà nướng Đài Loan. Cũng nướng gà trên bếp than nhưng không nguyên con mà chia ra từng phần riêng biệt: đùi, cánh, chân, mề. Bên lò nướng luôn thủ sẵn một chén gia vị, với kiểu nướng ướp gia vị liên tục làm thịt gà vàng đều, thấm tận bên trong nhưng không mặn, giá cũng chỉ từ 2.000 đến 8.000 đồng/bộ phận.
Phố ăn Phan Xích Long đã có thâm niên hơn 20 năm. Dương Thành là quán đầu tiên, mở năm 1979. Ông Cường chủ quán cho biết hồi đó chỉ là một quán khá nhỏ. Mấy anh em ông trước đó làm nghề giao bóng cá cho các nhà hàng lớn, có chút ít vốn mở cái quán nhỏ bán các món tiềm và để mình được làm chủ. Không ngờ với tay nghề được ông cha truyền lại, món gà ác của ông được đông đảo thực khách ghé dùng. Quán lớn dần và chỉ một hai năm sau cả khu Phan Xích Long đều mở quán. Cạnh tranh cũng bắt đầu từ đó. Các quán đều chăm chút từ tấm bảng hiệu, cách phục vụ sao cho nhanh gọn, cả việc chào mời khách cũng rất được chú trọng. Hầu như quán nào cũng hết mình phục vụ "thượng đế".
Các quán ở đây đều mở cửa phục vụ từ 12 giờ trưa đến 24 giờ đêm. Ông Ngọc Chí, đầu bếp người Hoa, nhận xét tính gia truyền trong tất cả các món ăn đã tạo cho phố Phan Xích Long một nét độc đáo riêng: vừa túi tiền, bình dân mà thể hiện được chất Trung Hoa đặc trưng, tay nghề cao và khéo léo. Ngay trong công thức gia vị của các món tiềm trông đơn giản nhưng chỉ một sai lệch rất nhỏ trong cân bằng các môn thuốc, món ăn cũng khó mà thành công.
(Theo Du Lịch)
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 13:05:47 GMT -5
Quán cuối tuần: Grammy cà phê
Nằm trên đường Trần Cao Vân, quận 3, TP HCM, quán là nơi giải trí, thư giãn thích hợp cho những người mê nhạc, phim ảnh và muốn tìm hiểu về giải thưởng liên quan đến các siêu sao thế giới. Tại đây bạn vừa uống cà phê vừa nghe Grammy và xem Oscar.
Chủ nhân của quán cũng là người hoạt động trong lĩnh vực nghệ thuật - nhà quay phim, đạo diễn Đoàn Minh Tuấn. Do đó, trong số khách hàng thân thiết có rất nhiều người là ca sĩ và diễn viên điện ảnh nổi tiếng.
Cửa ra vào của quán được thiết kế theo kiểu "na ná" những họa tiết trên bìa đĩa nhạc Grammy năm 2004. Bước lên những bậc thang để vào ngay phòng Grammy 1 (tầng 1), khách sẽ bắt gặp không gian đặc thù của Grammy với những bìa CD được chủ quán khéo léo phóng to và đặt lồng vào khung kính rất ấn tượng. Máy đĩa hát có hình chiếc kèn (biểu tượng của giải Grammy) được quán "săn lùng" tận Thái Lan. Bức tranh đồ họa to lớn trên tường phỏng theo bìa đĩa Grammy năm 1999 và 2001 cùng với những sắc màu mạnh trong lối kiến trúc hiện đại đã tạo thành một không gian tĩnh cần thiết song vẫn đảm bảo sự trẻ trung cần có.
Ở tầng 2 (phòng Grammy 2), khách có thể xuống "tầng hầm" để vào phòng Oscar dành cho người mê phim, cho nhóm gia đình hay nhóm bạn muốn có được sự yên tĩnh tương đối để bàn bạc công việc. Đặc biệt ở đây, thật thú vị khi ngồi cạnh bức tượng mạ đồng đặt giữa phòng được đúc giống như biểu tượng của giải Oscar với kích thước cao quá đầu.
Ở phòng Oscar này, khách còn có dịp xem những đoạn phim trao giải Oscar qua màn hình tivi 29 inch và 43 inch. Ở phòng Grammy 1 và 2 khách sẽ có cơ hội nghe lại những đĩa nhạc Grammy từ năm 1995 đến năm 2004 (tất cả đều là đĩa gốc do chủ quán sưu tầm và mua trong những chuyến đi nước ngoài).
Không chỉ có khoảng 200 loại thức uống như cà phê, sinh tố, sirô, kem, thingytail... quán Grammy còn phục vụ những món ăn điểm tâm mang hương vị Hà Nội như miến lươn, bún mọc, xôi trắng muối mè và một số món ăn khác. Giá trung bình từ 12.000 đến 20.000 đồng.
(Theo Sài Gòn Tiếp Thị )
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 13:12:57 GMT -5
Quán cuối tuần: Nhà hàng Sài Gòn Tân Cảng Chiếc cầu tàu nối liền mặt nước và bờ cỏ xanh rì dẫn đến nhà hàng (100 Ung Văn Khiêm, Bình Thạnh, TP HCM). Ở đây những dãy bàn đặt sát từ mé sông trải rộng ra bãi cỏ hướng về khu trung tâm như những nan quạt tạo thành các vệt sáng trên thảm cỏ thẫm màu.
Vừa đặt người xuống ghế, bạn được thiên nhiên ban tặng những làn gió nương theo sóng nước dập dờn như mơn man, xóa tan mệt nhọc của một ngày làm việc. Nhà hàng sẽ mời bạn món khai vị như sò điệp nướng bơ tỏi. Mùi thơm của bơ, tỏi cùng mùi sò điệp trên bếp lửa theo làn khói kích thích tận cùng vị giác bạn. Kèm theo món khai vị là salad tôm trộn kiểu Pháp thật bắt mắt bởi món ăn được đựng trong một vỏ sò lớn, đẹp và hấp dẫn. Nếu thích có thêm rau, món bí farcie rau dền sẽ giúp người ăn yên tâm không sợ bị dư năng lượng. Từ cuộn thịt xông khói cuốn rau dền được đặt trong trái bí, tất cả được đút lò chín đều. Cắt miếng bí vàng ươm ăn cùng cuộn thịt xông khói cuốn rau dền, mùi thơm của rau, vị bùi của bí cùng vị hơi mằn mẳn của thịt thật là một hòa hợp tuyệt vời.
Khuôn viên nhà hàng rộng lại nằm cạnh bờ sông nên mỗi tuần từ thứ sáu đến chủ nhật có thêm các món nướng như đùi bê, đùi cừu, sườn heo, hải sản nướng… Hoặc tổ chức sinh nhật, liên hoan bằng tiệc buffet món Âu, Âu - Á, giá 80.000-95.000 đồng/người với thực đơn 18 món.
Nếu bạn đi hai người, có thể chọn set menu dành cho hai người gồm 5 món: khai vị, salad, hải sản, món chính và tráng miệng. Với ưu thế nằm cạnh dòng sông nên nhà hàng còn tổ chức đội du thuyền 20, 30, 50 chỗ phục vụ đoàn hoặc khách đi thăm bán đảo Thanh Đa. Mỗi tour kéo dài 1 giờ, khách có thể yêu cầu dọn ăn trên tàu - nếu thích.
Giá tham khảo:
Salad tôm 32.000 đồng/đĩa Bí farcie 38.000 đồng/đĩa Sò điệp bơ tỏi 42.000 đồng/đĩa Sườn cừu Australia nướng 85.000 đồng/đĩa Set menu hai người 95.000 đồng/set Buffet 18 món 80.000-95.000 đồng/người.
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 13:21:06 GMT -5
Quán cuối tuần: Nhà hàng Cào Cào Vàng Điểm nhấn mà quán muốn giới thiệu mình với thực khách ngay trong thực đơn rằng các món ăn đều không sử dụng bột ngọt. Chủ quán Cào Cào Vàng, 58 Mạc Đĩnh Chi, quận 1, TP HCM, cho biết đã dày công để tìm một hương vị riêng cho các món ăn của mình.
Như món gỏi ốc chẳng hạn, không phải chỉ là một loại ốc mà trong đĩa gỏi có đủ mặt như: ốc giác, ốc mở, ốc nhảy, sò dương, sò huyết… để mỗi miếng gắp là một sự thú vị khác nhau. Nhưng sự phối hợp này cũng phải hài hòa, nếu không, phản tác dụng thì hỏng mất món ngon. Còn món phô mai chiên giòn khai vị lại là một sự kết hợp Âu - Việt rõ nét. Phô mai là nguyên liệu đặc trưng của món Âu, lại được tẩm ướp cùng lớp bột bên ngoài, chiên cho vừa chín giòn lớp ngoài mà không làm chảy phô mai. Theo đầu bếp của quán, ở TP HCM, món lẩu Thái Lan khá phổ biến, nhưng quán lại giới thiệu lẩu Thái miền bắc Thái Lan ít được biết tại đây. Món lẩu này cũng chua cay, cũng gồm các loại hải sản nhưng có lẽ đặc biệt ở chỗ có thêm nước cốt dừa. Quán còn có một số món như: bánh đậu xanh nướng xốt lá dứa. Bánh đậu xanh như thơm hơn, thấm đậm hơn nhờ mùi thơm thoang thoảng cùng màu xanh nhè nhẹ không lấn át màu vàng của bánh mà như tôn mùi thơm đậu xanh nướng hơn lên.
Quán không sang trọng, cầu kỳ nhưng ấm cúng, có thể tiếp khoảng 80-100 khách, có 3 phòng riêng cho gia đình hoặc nhóm bạn.
Nếu thích không khí ngoài trời, trên tầng thượng của quán là những bàn thấp, khách sẽ ngồi trên chiếu cùng thưởng thức món ăn và ngắm cả trăng sao.
Giá tham khảo
- Gỏi ốc Cào Cào Vàng: 25.000-35.000 đồng/đĩa - Phô mai chiên giòn: 25.000 đồng/đĩa - Các loại lẩu: 60.000-90.000 đồng/phần - Bánh đậu xanh xốt lá dừa: 15.000đồng/phần
(Theo Sài Gòn Tiếp Thị )
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 13:33:43 GMT -5
Buffet chay rằm tháng giêng
Nối tiếp những ngày Tết là mùa chay rằm tháng Giêng. Để phục vụ cho nhu cầu này, nhiều nhà hàng, quán ăn ở TP HCM đã chuẩn bị ra mắt buffet chay với thực đơn khá phong phú.
Nhà hàng Lan Anh toạ lạc trong khuôn viên câu lạc bộ Lan Anh sức chứa khoảng 500 khách với 50 món ăn. Thực đơn gồm các món chay Việt Nam như bánh hỏi thịt nướng, các loại bún… Món Hoa có cơm, mì xào, hủ tíu, xôi. Món Âu có các loại salad, mì Ý. Món Hàn Quốc với các món kim chi, lẩu kim chi…
Nhưng đặc sắc nhất phải nói đến món ốc xào dừa kiểu Nam bộ, từng con ốc mà nguyên liệu được làm bằng tinh bột đưọc xào với nước cốt dừa béo ngậy thơm phức. Hay như món cà ri tôm nấu kiểu Ấn Độ bảo đảm khi ăn vừa phải hít hà vừa vả mồ hôi (vì quá cay). Món cà ri được nấu với gia vị thật đậm cùng sữa tươi rất đúng gu kiểu Ấn. Ngoài ra tại đây còn có một số món lẩu được chế biến rất lạ.
Tuy nằm trên trục đường Cách Mạng Tháng Tám, nơi mà lúc nào cũng đông xe nhưng nhà hàng Lan Anh lại nép sau một hàng cây dương xanh rì nên không gian nơi đây có vẻ yên tĩnh, riêng biệt thích hợp cho các loại buffet. hà hàng còn nhận phục vụ buffet chay cho các gia đình, cơ quan có nhu cầu, số lượng đặt tối thiểu là 50 phần.
Tại quán chay Thái Nhân sức chứa khoảng 100 người cũng đã chuẩn bị một thực đơn khoảng 60 món chay, giá 8.000-35.000 đồng/phần với một số món như nấm mèo cánh phượng, canh chua măng gà, canh chua lá giang, canh chua thơm gà… Quán cũng nhận phục vụ tiệc chay tại nhà (không có người phục vụ) với giá 600.000 đồng/bàn 8 món.
Nhà hàng Xích Lô của khách sạn Majestic từ ngày 1/1 đã có chương trình buffet chay mang tên Món chay thời thượng bán song song với món mặn. Trong thực đơn của nhà hàng, một tiệc buffet đêm sẽ có 50 - 60% món chay, riêng 2 ngày 14 và 30 tháng giêng âm lịch số món chay sẽ khoảng 70%, còn lại là món mặn.
Nét mới trong tiệc chay ở Majestic năm nay, là khai thác nhóm các món chay có xuất xứ từ các nước như gỏi cuốn kiểu Nhật, chả phượng uyên ương Trung Quốc, bò hầm kiểu Australia...
Chương trình kéo dài đến hết tháng giêng âm lịch.
Giá và địa chỉ tham khảo
Nhà hàng Lan Anh (291 Cách Mạng Tháng Tám, quận 10): Bắt đầu từ 17h mỗi ngày từ 31/1 đến 8/2 (tức mùng 10 đến 18 tháng giêng âm lịch). Giá vé: 59.000 đồng cho người lớn và 39.000 đồng cho trẻ em.
Nhà hàng Xích Lô (1 Đồng Khởi, quận 1): Giá vé 150.000 đồng/người lớn và 75.0000 đồng/trẻ em, đã bao gồm thuế và một phần nước uống. Thời gian 6h30- 9h30 tối, mỗi ngày.
Quán cơm chay Thái Nhân: 491/10 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, TP HCM, ĐT: 8358621.
(Theo Sài Gòn Tiếp Thị )
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 13:34:27 GMT -5
Quán cuối tuần: Các nhà hàng Thái Lan
Bangkok – Hà Nội: Chủ nhân là người Thái Lan vì vậy từ cách trưng bày đến các món ăn đều mang đậm phong cách Thái. Địa chỉ: 52A Lý Thường Kiệt, Hà Nội.
Thai Sawasdee ở 55 Mã Mây, Hà Nội có món lẩu Thái giá 45.000 đồng, salat miến giá: 39.000 đồng, lạp bò giá: 25.000đồng...
Siam Corner tại 33 Tây Hồ, Quảng An, nổi tiếng với những món: salaat cá trê, canh tôn chua cay nấu với sữa dừa...
Popeye –Hong Thoong có các món đặc sản Thái Lan như: salat miến, gà nướng, cổ lợn nướng, xào 5 cô gái (hạt điều, khoai môn, hành tây, cà rốt, đu đủ)... Địa chỉ quán tại 82 Lý Thường Kiệt, Hà Nội.
Spice, nằm ngay trung tâm quận 3 (100 Nguyễn Thị Minh Khai), nhà hàng có nhiều món ăn mang đặc trưng văn hoá ẩm thực Thái Lan như: Măng biển dầu hào, Cá mú chiên kiểu Thái, Càng cua
Yeebo, nằm ngay trung tâm thành phố, hướng ra bến Bạch Đằng trông thật lý tưởng. Nhà hàng Yeebo có các món ăn truyền thống Thái Lan như: Bò rang muối tiêu, Tôm bách hoa chiên, Măng biển dầu hào... Địa chỉ: Số 5 Mê Linh Square – quận 1, TP HCM.
Kim Cương ở 131 Cách Mạng Tháng Tám, quận 3, là địa chỉ khá quen thuộc đối với các bạn yêu thích ẩm thực Thái Lan, vì nơi đây khung cảnh đẹp lãng mạng. Nhà hàng Kim Cương có các món ăn như: Canh chua Thái, Tôm bách hoa chiên, Nhất phẩm cá vi.
Sài Gòn – Thái ở 18 Mạc Thị Bưởi, quận 1 có các món ăn như: Dừa hầm bạch quả yến xào, bồ câu Wulin.
(Theo Tư Vấn Tiêu Dùng)
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 13:43:20 GMT -5
Quán cuối tuần: Cà phê Bến Xuân Xanh
Quán có khuôn viên nhỏ nhưng được bài trí xinh xắn, lịch sự trong một không gian yên tĩnh. Âm nhạc thường là những bản hòa tấu nhẹ nhàng. Ngoài cà phê được pha chế đậm đặc theo phong cách miền Trung, quán còn có những món kem nước khá lạ vừa ăn, vừa uống.
Món kem Lãng Du (kem được để trên cafe với rượu), Ngõ Hoa (kem để trên nước cam)… được nhiều người yêu thích. Nếu không muốn thưởng thức kem, bạn có thể gọi món trà Bến Xuân Xanh dùng kèm với mức gừng hoặc bánh đậu xanh.
Không gian yên tĩnh, ấm cúng với cách bài trí như một ngôi nhà, mọi người cùng ngồi với nhau chuyện trò. Khung cảnh bình yên tạo cảm giác an tâm và thư giãn.
Luật sư Đoan Nghi, chủ quán cũng sẵn sàng trả lời mọi rắc rối thắc mắc về pháp luật của khách đến quán.
Giá thức uống từ 12.000 đồng đến 25.000 đồng.
Quán nằm ở 50 Nguyễn Khắc Nhu, quận 1, TP HCM.
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 13:53:39 GMT -5
Quán cuối tuần: N-nice phong cách miền ôn đới
Nhâm nhi ly cà phê, chìm đắm trong khung cảnh thư giãn với những bản nhạc đi vào lòng người là điều mà bạn muốn làm vào thời gian rỗi. N-nice là một điểm lý tưởng dành cho bạn, bất kỳ lữ khách nào đi ngang qua cũng đều phải dừng chân tò mò nhìn vào bên trong.
Với lợi thế về diện tích (1.200 m2), chủ nhân của N-nice đã thiết kế nơi đây như một Đà Lạt thu nhỏ giữa Sài Gòn. Cùng với cây xanh thác nước là những viên đá nhiều hình thù đặt ngẫu nhiên ở khắp mọi nơi. Lối vào quán được lát những phiến đá xanh vuông vức, giữa các khe đá, từng khóm hoa mọc lên như những nhánh hoa dại ven đường của xứ sở Đà Lạt mộng mơ.
Sân vườn của N-nice khá rộng, được thiết kế cao hơn các khu máy lạnh để khách có cảm giác như đang ngồi trên ngọn đồi. Rất nhiều loại cây lạ được đem về trồng nơi đây như bò cạp nước cao gần 4m, cây si, ngọc lan, hè muộn, chuối kiểng, các loại cây leo... Không khí dịu mát của buổi chiều tà xen lẫn hơi nước mát lạnh được tỏa ra bởi những dòng thác nhỏ chạy quanh co. Trong không gian tuyệt vời này, tiếng nhạc du dương càng khiến cho tâm hồn con người trở nên lâng lâng, bay bổng. Ba khu máy lạnh được thiết kế biệt lập nhau, cách biệt với bên ngoài bởi lớp kính trong suốt, bao bọc gần như ba phía của căn phòng.
Khu vực 1 nằm ở phía tay phải, ngay lối vào quán, đối tượng ở khu vực này thường là giới trẻ. Khu vực hai và ba được thiết kế dưới ngọn đồi. Mỗi khu vực này được thiết kế khác nhau để tạo nét riêng biệt, nhưng đều có đặc điểm chung là những góc nhỏ ấm cúng, ngăn cách với bằng các bậc cấp, cây cột những bức tường gốm thấp ngang tầm ngồi hoặc chắn song bằng sắt uốn lượn lạ mắt...
Vật dụng trang trí trong các khu vực máy lạnh cũng rất ấn tượng, đèn nằm trong bình gốm treo tường, những bức tranh lạ mắt, cột đá, nền gạch... tất cả đều thể hiện khiếu thẩm mỹ tinh tế và sang tạo của chủ nhân. Dù ngồi trong các khu vực máy lạnh nhưng bạn vẫn có thể nghe thấy tiếng nước chảy róc rách vui tai nhờ cách thiết kế lỗ trống bằng các ly thủy tinh đặt xuyên qua lớp kính ở những khu vực có thác nước. Bên những ngọn nến lung linh tỏa sáng, xuyên qua lớp kiếng trong suốt, dòng nước chảy bên ngoài trông như một màn mưa mỏng phun chảy xuống dòng suối nhỏ bên dưới vô vàn cây cỏ xanh tươi. Còn gì thú vị hơn!
Ngoài những món ăn bình thường, ở N-nice còn có những món ăn đặc trưng của riêng mình, như các món chay: Tú linh lăn mè, Cơm trái thơm, Lẩu vịt chao đỏ... Đồ uống của N-nice cũng đặc biệt không kém với các loại nước dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm cân, đẹp da như coco trứng; sữa chua, chuối; cà rốt sữa bò, táo tây bưởi; thơm mật ong... Giá một đồ uống trung bình ở đây khoảng 12.000-25.000 đồng, đặc biệt có cơm trưa văn phòng với thực đơn gồm 8 món, giá 15.000 đồng/phần.
(Theo Tư vấn Tiêu dùng)
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 13:59:32 GMT -5
Quán cuối tuần: Ăn món Huế ở quán Ruốc
Chỉ mới mở ra chừng hơn mười ngày, nhưng quán Ruốc, 158 Trần Huy Liệu, phường 15, quận Phú Nhuận, TP HCM, đã được nhiều người sành ăn món Huế tìm đến. Bởi vì theo họ món ăn ở đây đúng là Huế.
Món đinh của Ruốc chính là bánh khoái được giới thiệu là nguyên mẫu ở cầu Đông Ba, nổi tiếng một thời ở Huế. Miếng bánh được đổ thật khéo, béo mà không ngán, giòn, không dai. Bẻ một miếng bánh có kèm tôm, thịt đặt vào lá rau xà lách, thêm một chút rau mùi, chuối chát, khế và đừng quên miếng vả chát. Cuộn lá rau lại, rồi chấm ngập phần bánh định cắn vào chén nước chấm - loại nước chấm dùng cho bánh khoái, gồm tương gan, thịt xay… rồi cho vào miệng. Có ăn đúng như vậy mới hiểu vì sao người ta đặt tên cho bánh là bánh khoái.
Bánh được làm theo một công thức riêng của gia đình chủ quán bánh khoái ở cầu Đông Ba hồi đó. Từ việc chọn gạo, xay bột cho đến gia giảm các thành phần đều chính xác như hồi chúng còn được làm tại Huế.
Quán không sang trọng, cầu kỳ, chỉ hơi sang hơn quán bình dân một chút. Nhưng ở đây, ngoài bánh khoái cùng các món ăn quen thuộc của Huế như bún bò, bún chả cua, nem lụi, tôm chua thịt luộc, bánh nậm, lọc, ram ít…, người ta còn tìm được những món phải dùng nguyên liệu được giới thiệu là chở từ Huế vào như hến trộn, vả trộn hay các món lẩu um cá ngạnh, cá dìa, cá hanh… Ngày chủ nhật còn có món cơm hến với cả nước luộc hến cũng được chuyển từ Huế vào. Quán còn có bán loại rượu làng Chuồn, một loại rượu nổi tiếng ở Huế, rượu nồng mà không cay, khi uống vào cứ ấm người thật dễ chịu.
Giá tham khảo
Bún bò Huế, bánh canh cá lóc, bánh canh chả cua: 8.000 đồng/tô
Bánh khoái: 10.000 đồng
Nham Huế: 25.000 đồng
Lẩu cá ngạnh: 35.000 đồng
Cá dìa: 50.000 đồng
Cá hanh: 55.000 đồng
(Theo Sài Gòn Tiếp Thị )
|
|
|
Post by Oshin on Oct 12, 2004 14:00:10 GMT -5
Quán ăn Lào giữa TP HCM Trước khách sạn Nam Hải Vân, nơi tập trung các vận động viên Lào tham dự SEA Games 22 ăn ở, tại số nhà 132 đường Hàm Nghi, quận 1, có một quán ăn chuyên về ẩm thực của các bộ tộc Lào mang một cái tên thật dân dã: Hạn ahán Lào xẹp lái (có nghĩa là Quán ăn Lào ngon lắm).
Đúng như tên gọi: Ngon thật. Ai đã từng sống và đến nước Lào đều không quên được những giỏ xôi bằng tre, với loại nếp thơm hong lên, rồi lấy tay nắm ăn không dính tay. Xôi này ăn với gà nướng, với các món lạp, chẻo boong, keng cày, keng pa, keng pết, ỏ lam, môộc pa, yên mộc, pa năng pin... và nhiều món khác của 55 dân tộc khác nhau của Lào. Và ở quán này có đầy đủ những món ăn đó.
Ngay trong ngày khai trương, chị Thái Hiền, phụ trách cửa hàng này, tất bật trong ngày khai trương vì không ngờ khách đến đông như thế. Bàn trong, bàn ngoài chật hết, phải đem chiếu ra trải, ngồi xuống nền nhà. Tiếng nói cười râm ran xen trong tiếng nhạc dân ca Lào vui nhộn, khách có cảm giác như đang ở trên đất nước Triệu Voi xinh đẹp, bên dòng sông Mê Công hiền hòa.
Ông Seng Thong Luôngphắcđi, Tổng lãnh sự Lào, nhận xét: “Các đầu bếp Việt Nam trực tiếp pha chế nấu nướng, thành thạo và đúng kỹ thuật đến mức người Lào cũng ngạc nhiên và cảm phục”. Chị Hiền nói: "Tôi chưa từng sống ở Lào nhưng đã từng qua lại cửa khẩu Lao Bảo buôn bán với người Lào và ăn những món ăn ở Lào. Tôi thấy mến những người Lào thật thà trung thực và mê các món ăn Lào. Thế là về lập ra nhà hàng này..."
Thái Hiền cho biết thêm, Tổng lãnh sự Lào đã đề nghị quán đưa gian hàng ăn uống Lào ra tham gia Hội Ẩm thực các nước tham dự SEA Games tại Công viên Tao Đàn.
(Theo Người Lao Động)
|
|