Nýớc hoạt hóa ðiện hóa

[chumanhdang]

Nước hoạt hóa điện hóa - giải pháp đa lợi ích cho chăn nuôi



Dung dịch hoạt hoá điện hoá vừa tẩy trùng, vừa tẩy mùi hôi và các chất hữu cơ bám bẩn trong chuồng trại.

"Ngoài tác dụng chính là sát trùng chuồng trại, phòng trừ dịch bệnh, dung dịch hoạt hóa anolyte còn có thể tẩy uế, chữa ghẻ, nấm mốc và làm liền da các vết thương, chống nhiễm trùng cho gia súc, gia cầm", Ông Nguyễn Ngọc Hưng, Phó giám đốc Sở NN & PTNT Bình Thuận, cho biết.

Các dung dịch hoạt hóa anolyte và catolyte là sản phẩm thu được từ quá trình điện phân muối ăn, có tính năng độc đáo diệt khuẩn và tiệt trùng, kết hợp với tính chất tẩy rửa.

Muối ăn nồng độ thấp khi điện phân cho ra hai loại dung dịch khác nhau, catolyte có hoạt tính sinh học cao và anolyte có tính diệt khuẩn mạnh. Ngoài ra có thể thu được dung dịch anolyte trung tính - một loại dung dịch mới vừa tẩy rửa, vừa khử trùng và tiệt khuẩn.

Từ gần một năm qua, Trung tâm giống vật nuôi Bình Thuận đã sử dụng dung dịch này trong nhiều khâu của quá trình chăn nuôi lợn, gia cầm và bò sữa, cho hiệu quả sát trùng, tẩy uế rất tốt. Ngoài ra, nó còn có tác dụng làm liền nhanh vết thương cho gia súc. Ông Hưng (từng là giám đốc Trung tâm giống vật nuôi Bình Thuận) cho biết chẳng hạn khi lợn cai sữa hay chuyển đàn, chúng sẽ cắn lộn, gây trầy xước da hoặc rách thịt. Tắm bằng dung dịch trên làm các vết thương mau lành, loại bỏ nguy cơ nhiễm trùng. Đối với bò sữa, dung dịch này có thể dùng thay cho clo khử trùng nước uống. "Nếu như với các loại thuốc sát trùng trước đây, trong chuồng có con nọ con kia, sứt sẹo, bệnh tật..., thì giờ đây cả đàn đều khỏe mạnh, đều tăm tắp như nhau", Ông Hưng vui vẻ nhận xét. Sắp tới, Trung tâm sẽ xem xét tác dụng của chất sát trùng này với hệ tiêu hóa của gia súc, gia cầm, nhằm nâng cao hiệu quả hấp thu thức ăn của chúng.

[Oshin]

Còn tại Xí nghiệp gà giống Châu Thành (Nam Định), thuộc Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam, từ tháng 4/2004 đã dùng dung dịch hoạt hóa anolyte trong phòng và chữa bệnh cho khoảng 25.000 đầu gà các loại, trên tất cả các công đoạn như phun tẩy trước, trong và sau khi nuôi, trong quá trình ấp trứng, phun trực tiếp vào đàn gà.... Ông Nguyễn Văn Trung, Giám đốc xí nghiệp, nhận xét hiệu quả trước mắt cho thấy dung dịch này tốt và an toàn cho người và vật nuôi. Nhà xưởng giảm đáng kể mùi hôi, và gà không bị bệnh dịch.


Phun anolyte có thể đảm bảo an toàn cho người giết mổ gia cầm, gia súc.
Ông Trung còn cho biết dung dịch anolyte có thể làm sạch các chất hữu cơ bẩn bám trên nền nhà xưởng (như lòng trứng, chất nhờn bám trên người gà con...), điều mà các chất sát trùng khác như formol không làm được. Nhờ thế, công nhân không phải mất công cọ rửa cơ học. Ngoài ra, nó cũng không gây độc hại cho người và gia súc (trong khi formol có hại cho người dùng, nhẹ nhất là cay mắt, nếu phun lâu có thể làm tăng lượng tồn dư hóa học, gây ô nhiễm).

Cũng theo ông Hưng và ông Trung, chi phí tẩy trùng bằng dung dịch hoạt hóa điện hóa chỉ là trung bình (hoặc rẻ hơn nhiều) so với các thuốc sát trùng khác. Đặc biệt có thể phun nhiều, phun tăng cường khi phòng dịch mà không sợ ngộ độc cho người và gia cầm.

Tuy có nhiều ưu điểm như vậy, song đến nay tại Việt Nam, dung dịch anolyte mới được ngành nông nghiệp dùng chủ yếu trong bảo quản hoa quả, chứ chưa phổ biến trong chăn nuôi, trong khi trên thế giới chất này đã được ứng dụng rộng rãi từ lâu. Tiến sĩ Nguyễn Hoài Châu, Phó viện trưởng Viện Công nghệ Môi trường (thuộc Viện Khoa học và công nghệ Việt Nam), cho biết, các nước có nền chăn nuôi hiện đại như Mỹ, Nga, Hà Lan, Anh, Đức, Nhật..., đều sử dụng dung dịch này để vệ sinh chuồng trại và chữa bệnh cho gia súc, gia cầm. Các khảo nghiệm của Viện Nghiên cứu vệ sinh nông thôn Nga đã khẳng định "dung dịch anolyte là một chế phẩm khử trùng an toàn về mặt sinh thái, hiệu quả cao về mặt khử trùng". Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga đã khuyến cáo sử dụng anolyte làm chất sát trùng trong chăn nuôi từ năm 1995.

[Oshin]

Theo tiến sĩ Châu, dung dịch hoạt hóa anolyte tập hợp được rất nhiều ưu điểm mà các chất sát khuẩn khác không có. Trước hết, nó có tính diệt khuẩn mạnh, diệt được nhiều loại vi khuẩn, nấm, virus, nhưng không độc hại với người và động vật bậc cao. Về bản chất, dung dịch hoạt hóa điện hóa là hỗn hợp của nhiều chất ôxy hóa, mà cơ thể động vật bậc cao khi đề kháng với vi khuẩn, virus trong môi trường cũng tự sản sinh ra chất ôxy hóa tương tự, do đó cơ thể đã "quen" với dung dịch này. Trong khi động vật bậc thấp không có cơ chế đó. Vì vậy, anolyte có tính sát khuẩn mạnh. Xét về tính chất độc hại, anolyte được xếp vào hạng thứ 4 trong danh mục hóa chất - hạng có độ độc hại nhỏ nhất - mà người và gia súc có thể uống theo liều lượng nhất định để chữa bệnh. Do đó, dung dịch này là công cụ phòng bệnh ưu việt có thể được dùng hằng ngày ngay cả khi đàn vật nuôi chưa có triệu chứng mắc bệnh.

Bên cạnh đó, dung dịch hoạt hóa anolyte có thể sử dụng được trong mọi khâu của ngành chăn nuôi, như phun lên tường, nền nhà để khử trùng chuồng trại, ngâm máng ăn của động vật, trộn vào nước uống, thức ăn để khử trùng và kích thích động vật tăng trưởng. Người ta cũng có thể tắm và phun thẳng vào mình chúng - điều không thể làm được với các chất sát trùng khác. Dung dịch anolyte áp dụng được cho hầu hết các loại vật nuôi và ở mọi giai đoạn, như: trứng, gà con, gà giò, gà sinh sản, đà điểu, lợn, bò, dê, ong, tằm...; cho khử trùng toàn bộ trại nuôi, xe chở, trang bị phòng hộ của người tiếp xúc... để tránh lây bệnh cho người. Anolyte cũng rất hiệu quả trong việc đảm bảo vô trùng khi giết mổ - là khâu mà virus, vi khuẩn từ bên ngoài hoặc từ hệ tiêu hóa rất dễ nhiễm vào thịt vật nuôi, hoặc lây từ vật nuôi sang người mổ.

Cũng theo ông Châu, do trạng thái hoạt tính của dung dịch anolyte không bền (các thành phần trong dung dịch phân rã liên tục nên dung dịch thay đổi không ngừng theo thời gian) nên vi khuẩn không thể làm quen được với sự thay đổi liên tục này, vì thế chúng không thể nhờn thuốc. Nghĩa là có thể sử dụng dung dịch này lâu dài trong quá trình chăn nuôi.

Một ưu điểm nữa là dung dịch hoạt hóa anolyte có thể dùng kết hợp với các chất tẩy rửa khác (trong khi nhiều chất sát khuẩn bình thường sẽ bị mất tác dụng khi dùng chung với xà phòng). Đặc tính này rất có ích trong khâu tẩy rửa ở các trang trại.

Sau cùng, nhiều công trình nghiên cứu ở nước ngoài đã khẳng định nếu cho vật nuôi uống dung dịch hoạt hóa anolyte theo quy trình nhất định, có thể giảm chi phí thức ăn 10-15%, mà vật nuôi tăng trọng từ 5 đến 10%, chi phí thuốc chữa bệnh giảm xuống 2 lần, tỷ lệ tử vong giảm. Nhiều bệnh tiêu hóa của vật nuôi có thể được chữa khỏi khi cho chúng uống anolyte trong vài ngày.

Dung dịch hoạt hóa điện hóa được đưa vào Việt Nam từ năm 1999, ứng dụng trong nuôi tôm giống, khử trùng nước sinh hoạt, khử trùng bệnh viện, chế biến thủy sản... Tuy nhiên, ngành chăn nuôi chưa thực sự khai thác được công nghệ hiệu quả này. Ngoài hai trung tâm chăn nuôi lớn kể trên, mới chỉ có một số trung tâm lớn khác áp dụng, như Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương, Trung tâm vịt giống Đại Xuyên. Theo tiến sĩ Châu, hoạt chất này thực sự là một cơ hội, một cứu cánh cho các nhà chăn nuôi trong thời kỳ bệnh dịch phát triển. Trước tình trạng dịch cúm gà có nguy cơ tái phát như hiện nay, các nhà khoa học trong ngành chăn nuôi và những nhà chăn nuôi nên nghiên cứu và mạnh dạn áp dụng những kinh nghiệm và kết quả nghiên cứu của các nước tiên tiến trong việc sử dụng dung dịch hoạt hóa điện hóa để bảo vệ đàn gia cầm, gia súc vừa kinh tế, vừa đảm bảo không làm ô nhiễm môi trường.

Bích Hạnh